Bereidingstijd
60 minuten
Benodigdheden
- 350 g kersen
- 200 ml melk
- 200 ml slagroom
- 1 tl vanille-extract, of het merg van 1 vanillestokje
- 80 g rietsuiker + 1 el extra
- 150 g bloem
- 4 eieren
Verder nodig
- Ronde ovenschaal
- Kersenontpitter
Bereidingswijze
Stap 1: Ontpit de kersen en laat ze uitlekken. Verwarm de oven voor op 170 graden.
Stap 2: Klop de melk, slagroom, vanille-extract, 80 g suiker, bloem en eieren in een kom door elkaar. Vet de vorm in met boter en bestrooi met 1 el suiker. Verdeel de kersen erover, gevolgd door het beslag.
Stap 3: Bak de clafoutis in circa 1 uur goudbruin en gaar. Bestrooi voor serveren met poedersuiker.
Serveer hem bij voorkeur lauwwarm als nagerecht, eventueel met een mooie bol vanille-ijs. En dan: genieten maar!
Dit recept is afkomstig van Keukenliefde. Meer weten? Kijk op www.keukenliefde.nl
